武士(SAMURAI)是擁有高貴精神的戰士,注重智慧與修養,致力保衛家園、名垂後世,對於忠於主君的自尊心可將個人生死置之度外。在戰國時代茁壯發展的「武士道」精神走過歷史的長河,如今已是日本人心中深具意義的精神支柱。
這次我們推出精心策畫的「Premium Tour to Experience Spirit of SAMURAI Culture」,將帶您體驗了解從戰國時代傳承至今的日本人美德與武士精神。
我們為您精心安排了4種與眾不同的行程:「夜遊刀劍博物館&真劍試斬」、「瀨戶內夜宴」、「備前燒的文化傳承&老街漫遊」、「刀劍文化×岡山城的武士文化精髓特別演出」,以及囊括上述所有體驗的頂級行程。

這是個千載難逢的好機會,透過岡山獨有的武士文化體驗,探索當地的歷史、文化、地區特色風情與美食,感受岡山用深厚的文化所譜出的多重奏魅力。

這趟旅程將帶您追憶戰國時代的風貌,體驗武士道和武士精神,充實心靈,留下深刻的回憶。希望能讓您盡情享受岡山的獨特魅力。

Premium Tour to Experience
Spirit of the samurai Culture

本次的限定行程「Premium Tour to Experience Spirit of SAMURAI Culture」地點為岡山縣,這裡有許多名勝與地區傳承了戰國時代豐富的武士文化。例如,瀨戶內市內有全日本唯一一座公立的刀劍博物館「備前長船刀劍博物館」,是蔚為人知的日本刀聖地;備前市是傳統工藝品「備前燒」的產地,在「日本六古窯」之中歷史最為悠久;岡山市則是擁有名列日本三大庭園的「後樂園」與岡山城。岡山城是岡山武士文化(武家社會)的象徵,吸引無數的海內外觀光客前來探訪。 旅程首日由保羅・馬丁(Paul Martin)擔任嚮導,帶您感受日本刀的魅力。保羅・馬丁曾在大英博物館擔任策展人,現任公益財團法人日本刀文化振興協會研究員,致力於振興日本刀文化。
我們會先拜訪供養備前長船刀匠的備前刀工菩提寺「慈眼院」,觀賞劍術「居合術」表演,並且可以親自體驗真劍試斬。
隨後前往「備前長船刀劍博物館」,欣賞和太鼓團體「名刀太鼓」帶來華麗的迎賓表演。
在觀摩過自古傳承的鍛刀古法「古式鍛鍊法」後,夜晚則是「夜遊刀劍博物館」的口譯導覽活動。在平時無法進入的夜間時段,只有參加本行程的旅客才可以參加的包場活動,能夠專心細品日本刀劍之美。
晚餐則是在百年歷史建築「仲﨑邸」品嚐,由米其林星級日本料理餐廳「祥雲」與當地知名的「一文字烏龍麵」攜手,為本行程特別設計了會席料理「瀨戶內夜宴」。
第二天,我們將參觀傳統工藝「備前燒」的陶窯廠,過程中將由陶藝家講述備前燒的歷史與魅力,並搭配口譯解說。此外,您還能親手製作備前燒,享受手作陶器的樂趣。
稍後,我們還會來到「待潮唐琴街」遊覽漫步,感受在江戶時代(西元1603年至1868年)繁榮一時的港口城鎮現在的風貌。
午餐則是在瀨戶內市牛窗地區的文化交流據點「Ushimado TEREMOK」享用當地特色料理。餐後我們將搭乘觀光列車「La Malle de Bois」進入岡山市區,參加此次旅程的重頭戲,在岡山城舉辦的特別活動「刀劍文化×岡山城的武士文化精髓特別演出」,探索武士文化的精髓。
您將在「岡山迎賓武將隊」及岡山忍者隊「葉隱」的陪同下到達岡山城,觀看在戰國時代所向無敵的「備州岡山城鐵砲隊」帶來的豪華武藝表演。除此之外,還安排了日本刀試斬的體驗活動,以及欣賞忍者的精彩演出。
晚餐我們包下了岡山城,為您獻上「勝鬨飯」。這是揉合現代日式料理,重新演繹戰國時代宴席料理的創意日式料理套餐。這場饗宴以岡山當地山川與海洋的上好食材豪邁入菜,道道都是極致美味,並搭配當地生產的美酒,希望您能在天守閣度過有如武士盛宴般的一夜。

package itinerary

Premium Tour to Experience Spirit of SAMURAI Culture

第1天

14:40
JR岡山站西口巴士轉運站集合
15:00
搭乘公車從岡山站出發
保羅・馬丁(Paul Martin)將會在車上介紹日本刀劍的歷史
15:40
抵達備前長船刀劍博物館|步行至慈眼院
16:00
在慈眼院觀賞劍術居合術表演、體驗真劍試斬
16:50
從慈眼院步行至長船刀劍博物館
17:00
觀賞名刀太鼓的迎賓表演
17:10
觀摩古式鍛鍊法
17:35
夜遊刀劍博物館
18:25
前往仲﨑邸
18:30
瀨戶內夜宴
・介紹仲﨑邸
・由主廚說明菜色
・鑑賞刀劍(御守刀)、武具
・享用此行程限定的聯名料理
21:00
前往Hotel Limani
21:30
入住飯店

第2天

8:40
早餐後,從飯店出發,搭乘專車前往寒風陶藝會館
9:00
抵達寒風陶藝會館,由美術館館長介紹備前燒陶藝
9:30
由備前燒陶藝家指導,體驗製作備前燒陶器,也可鑑賞或選購陶藝家作品
11:00
搭乘專車前往「待潮唐琴街」
遊覽後前往 Ushimado TEPEMOK(牛窗TEPEMOK)
12:20
交流餐會|享用當地料理「水夫燉菜」,聆聽牛窗歷史及料理介紹、試喝當地美酒。
(抵達時間可能會受到路況影響)
14:00
搭乘專車前往長船站
14:35
乘坐觀光列車「La Malle de Bois」從長船站出發
15:24
抵達JR岡山站後,搭乘專車前往石山公園
15:50
抵達石山公園觀光船碼頭
16:00
參加岡山戰國企畫「主君出巡遊船」,欣賞「岡山迎賓武將隊」及「岡山忍者隊葉隱」的迎賓演出後,進入岡山城
16:15
觀賞備州岡山城鐵砲隊的武藝表演
17:00
觀賞「初實劍理方一流甲冑拔刀術」的劍術演出
17:10
親身體驗真劍試斬與手裏劍
18:30
進入岡山城天守閣
18:45
在岡山城天守閣享用戰國宴席料理「勝鬨飯」
20:15
出城,搭乘專車離開
21:00
抵達JR岡山站
Premium Tour to Experience Spirit of SAMURAI Culture

集合地點

JR岡山站西口巴士轉運站

旅遊日期

12/6-7、12/7-8

Tour Package
Accommodation Included
Expert Tour Guide
2 Day Package
English&chinese

hotels

Hotel Limani

純白的度假飯店「Hotel Limani」,坐落於被譽為「日本愛琴海」的牛窗一帶。所有客房均有海景露台,讓所有賓客都能欣賞瀨戶內海的群島絕景。

集合地點

JR岡山站西口巴士轉運站
岡山縣岡山市北區驛元町1

從JR中央檢票口出站後,往西口前進,搭乘電梯至1樓。車站與巴士轉運站之間有室內的連接通道,步行約2分鐘即可到達。巴士站旁設有候車室與洗手間供乘客使用。

夜遊刀劍博物館&真劍試斬

Sword Museum Night Tour

with Swordsmith Lecture

集合地點

備前長船刀剣博物館

旅遊日期

12/6、12/7(15:40-18:25)

Guided Tour
Expert Tour Guide
3Hour Tour
English&chinese

「備前長船刀劍博物館」是全日本唯一有刀匠常駐的公立刀劍博物館。我們誠摯邀請您參加特別搭配口譯解說,於夜間舉辦的導覽活動「夜遊刀劍博物館」。
這個活動會由前大英博物館策展人、現任公益財團法人日本刀文化振興協會研究員保羅・馬丁(Paul Martin)親自帶領,解說日本刀作為武具所蘊含的日本人獨特的價值觀,以及刀劍的歷史、文化、發展經過等等。此外,您還能親自體驗真劍試斬、觀摩鑄劍的古式鍛鍊法,體會這項古老文化的精髓。

以和太鼓的強勁鼓聲隆重歡迎各位參加本次行程

由和太鼓團隊「名刀太鼓」震撼人心的演奏拉開序幕。鼓聲不只撼動心靈,也帶您穿越時空,前往武士的時代,為這趟旅程增添壯麗色彩。

觀賞保羅・馬丁的劍術居合術演出,親自挑戰真刀試斬

下一站為供養備前長船刀匠的備前刀工菩提寺「慈眼院」。您將透過保羅・馬丁(Paul Martin)的示範,了解日本刀所蘊含的禮儀、武士道精神等深厚的價值觀,而且還可以親自挑戰真劍試斬。能手握真劍嘗試揮劍是相當難得的機會,能夠體會當時武士緊張的心情與成就感。

刀匠技藝——古式鍛鍊法體驗

再次回到刀劍博物館後,接著欣賞由刀匠演示自古傳承下來的鍛刀技術「古式鍛鍊法」。「摺疊鍛打」是以大鎚捶打高溫燒熱的鋼塊鑄造刀劍的技法。鑄造過程火花四濺、魄力十足,讓人目不轉睛。您可在此親眼見證延續至今的專業技術,直接感受刀匠的熱情。

只屬於我們的夜間博物館──夜遊刀劍博物館

這趟旅程最大的魅力,就在夜間專場特別活動「夜遊刀劍博物館」。在平時不開放的靜謐夜晚中,由英國出身的職員擔任導覽鑑賞刀劍,帶領各位探究刀劍之美與深厚歷史。在這夢幻的氛圍中,日本刀的神秘魅力將令您沉醉不已。

夜遊刀劍博物館&真劍試斬

Meeting Point

備前長船刀劍博物館
岡山縣瀨戶內市長船町長船966

備前長船刀劍博物館位於長船町,自鎌倉時代(西元1180年至1336年)以來便以生產日本刀聞名。館內主要展示備前刀,以刀劍為主的博物館放眼全日本也相當少見。除了鑑賞刀劍,這裡還設有鑄刀場,您能實際觀摩各種與日本刀相關的製作過程,例如古式鍛鍊法、刀裝配備製作、刀身雕刻、研磨等等。

瀨戶內夜宴

Setouchi Premium Dinner

with Michelin Chef
at a Japanese traditional house

集合地點

仲﨑邸

旅遊日期

12/6、12/7(18:30-21:00)

Guided Tour
Expert Tour Guide
Dinner Included
3Hour Tour
English&chinese

我們誠摯邀請您參與這場特別的夜宴,深入細品岡山之美,貼近日本文化。
夜宴於擁有百年歷史的「仲﨑邸」舉辦,由米其林大廚豪邁地使用瀨戶內當季食材設計各式料理,為您帶來頂級饗宴。另外,現場還會安排特別鑑賞會,帶您了解日本刀作為藝術品所蘊含的日本人獨特的審美觀,以及孕育這一切的日本文化。

在歷史悠久的宅邸享受奢華晚宴

仲﨑邸始建於明治末期(約西元1900年),於大正6年(西元1917年)完工,經國家登錄為有形文化資產。這次首次舉辦晚宴,是相當難得的機會。使用樹齡超過數百年的松木地板等,濃縮當時最高級的材料和技術建造的宅邸中的晚宴,彷彿可以遙想舊時的晚宴風貌。

米其林大廚精心策畫的瀨戶內夜宴

晚餐是由米其林一星餐廳「祥雲」的主廚親自設計的特別餐點。主廚大量使用在瀨戶內海捕撈的新鮮漁獲,充分發揮食材本身的美味,料理出各種讓人回味無窮的佳餚。此外,「祥雲」還與瀨戶內市的知名烏龍麵店「備前福岡 一文字烏龍麵」聯手創作特色料理。菜色道道風味一絕,擺盤更是有如藝術品,一定能滿足您的五官享受。

以傳統的「備前燒」品味每道佳餚

晚餐使用的餐具是日本代表性傳統工藝品「備前燒」。在這些富有歷史與文化氣息,質感沉穩厚重的器皿的襯托下,料理變得更加獨特。備前燒質樸而強烈的美感與主廚精心製作的料理相互輝映,為用餐時光更添一份意趣。

本趟旅程結合三大奢華元素,歷史建築、米其林美食與日本刀,堪稱一生難得的珍貴體驗。
千萬不要錯過這個體會日本之美與傳統,透過五感享受岡山的絕佳機會。

瀨戶內夜宴

cuisine

仲﨑邸

這座百年宅邸位於備前福岡,與黑田官兵衛頗有淵源,至今仍然保存完好。仲﨑邸從木材、瓦片到石材,全都經過精挑細選,呈現出當時的社交聚會場所特有的氛圍,值得一訪。2樓展出了仲﨑家的收藏品,以及解說黑田官兵衛與備前福岡有何淵源的展板。

Chef
秋山宜之

1982年出生於岡山縣總社市。師承京都料亭「菊乃井」的掌舵人村田吉弘,也曾在其他米其林星級餐廳修行鑽研。2014年回到故鄉岡山創辦「祥雲」。店面位於安靜的住宅區,遠離市中心的喧囂,是美食愛好者一再回訪的名店。秋山主廚手藝精巧、注重細節,完美呈現瀨戶內當地食材本身的好滋味,只有「精湛」二字足以形容。「祥雲」開店三年便榮獲美食指南「Gault & Millau高特米魯廚師帽」3頂高帽的評價,並在2020年摘下米其林一星。

一文字烏龍麵

一文字烏龍麵的麵條使用的麵粉都是用自家石臼將自家栽培的白鷺小麥研磨而成。食材中所用的「五穀鴨」的飼料也格外講究,只用當地生產的米、麥、黍、小米與大豆等原料,以自家配方調製而成。對於食材也徹底落實地產地消,僅選用在地食材,獲得米其林永續環保(SDGs)部門「綠星」的肯定。

本次活動專屬的晚宴將提供各種豐富料理,充分運用瀬戶內的山產海產食材,從料理中感受季節的變化。由米其林大廚展現精湛廚藝,將對這塊土地的熱愛融入料理,為您帶來極致的美味體驗。
※如有食物過敏等情況,請在預約時提前告知。

  • 梭子蟹與海膽(奶油風味)
  • 生魚片
  • 鴨與青蔥(白味噌風味)
  • 虎鰻與櫛瓜
  • 烤和牛佐香菇
  • 一文字烏龍麵
  • 無花果冰淇淋與松風煎餅
    (無花果風味)

瀨戶內夜宴

Meeting Point

仲﨑邸
岡山縣瀨戶內市長船町福岡688號

這座百年宅邸位於備前福岡,與黑田官兵衛頗有淵源,至今仍然保存完好。仲﨑邸從木材、瓦片到石材,全都經過精挑細選,呈現出當時的社交聚會場所特有的氛圍,值得一訪。2樓展出了仲﨑家的收藏品,以及解說黑田官兵衛與備前福岡有何淵源的展板。

備前燒的文化傳承&老街漫遊

Bizen Ware Making Experience

with Local Dish

集合地點

寒風陶藝會館

旅遊日期

12/7、12/8(9:00-14:00)

Guided Tour
Expert Tour Guide
Lunch Included
5Hour Tour
English&chinese

如果您對日本文化充滿好奇,想深入體驗岡山的魅力,我們要特別向您推薦「備前燒與歷史之旅」這個特別活動。
這趟旅程以日本代表性傳統工藝品「備前燒」為主題,融合製作、飲食、感受等多種元素,構成難得的文化體驗。
在介紹國家指定史蹟「寒風古窯跡群」的寒風陶藝會館中,首先由美術館館長講解備前燒的歷史故事。隨後,在備前燒陶藝家的指導下,您可以親手體驗製作備前燒。接著會到「待潮唐琴街」,這裡有許多國家登錄文化資產,可以在充滿江戶風情的街道上漫步,也會有導遊口譯服務。午餐則安排在交流設施「Ushimado TEREMOK」,使用備前燒餐具享用在地料理,並與當地居民交流,感受風土民情。

備前燒的歷史文化之旅——由備前燒陶藝家現場解說

這是能夠直接向美術館館長和陶藝家學習備前燒的起源與文化的珍貴機會。例如備前燒是如何誕生,以及它歷經了什麼樣的變遷傳承至今?在接觸這些歷史故事之後,相信您對作品會有更深一層的理解。

備前燒製作——陶藝體驗

在國家指定史蹟「寒風古窯跡群」旁的「寒風陶藝會館」,您可以接受備前燒陶藝家的指導,親手捏製獨創的備前燒作品。在體驗課程完成的作品,日後會以國際運送方式寄到府上,讓您可以把旅行的回憶實體化保存下來。

漫步歷史海港城鎮——待潮唐琴街

沿著保有江戶至昭和時期風貌的「待潮唐琴街」散步,遊覽三重塔聳立的本蓮寺、白壁倉庫及格子門窗等傳統建築,彷彿穿越時光,回到過往。這裡也是著名電影《黑雨》的拍攝地,能夠接觸到這段歷史背景也是本行程的一大魅力。

備前燒與飲食的結合——鄉土料理體驗

從待潮唐琴街前往Ushimado TEREMOK,聆聽當地居民介紹當地歷史與文化,並使用備前燒陶製餐具品味在地的鄉土料理「水夫燉菜」。在了解歷史的同時,還能親手製作備前燒、享受美食,真是充分享受岡山的迷人魅力、幸福又奢侈的一段時光。

備前燒的文化傳承&老街漫遊

Meeting Point

寒風陶藝會館
岡山縣瀨戶內市牛窗町長濱5092

在備前燒的起源「須惠器」的故鄉,透過「觀賞」、「體驗」與「感受」三種方式體驗備前燒之美。除了全年舉辦陶藝課程,可以體驗「手工製作」與「陶土捏製」的樂趣之外,也有可購買各種備前燒陶藝家的作品。

刀劍文化×岡山城的武士文化精髓特別演出

samurai Experience

okayama castle Night Tour

集合地點

石山公園(岡山市)

旅遊日期

12/7、12/8(15:50-20:15)

Limit

20名

Guided Tour
Expert Tour Guide
Dinner Included
5Hour Tour
English&chinese

您想在岡山城度過一個結合歷史與美食,與眾不同的夜晚嗎?
本趟旅程專為對日本文化感興趣,或是首次造訪岡山的您所設計。我們將帶領您徜徉於戰國時代的武士文化,享受難忘的體驗。
在追憶戰國時代的同時,觀賞鐵砲隊、武將隊和忍者隊的精采演出,還能親自體驗真劍試斬。晚餐是以戰國宴席料理「勝鬨飯」為主題設計的日式懷石料理。在宏偉莊嚴的城堡內享用美食,彷彿化身為武士一般。
請盡情享受只有在岡山城才能體驗到的奢侈時光。

搭乘烏城水遊船登場!武將隊和忍者熱情迎接

「岡山迎賓武將隊」與「岡山忍者隊葉隱」會乘坐沿著旭川航行的烏城水遊船,吹響法螺貝迎接各位,沉浸在有如戰國時代的氣氛中進入岡山城。

鐵砲隊的華麗演出

「備州岡山城鐵砲隊」會在岡山城下的廣場為各位表演武藝。您可以近距離觀賞十幾名隊員手持火繩槍,帶來氣勢磅礡的表演。震耳欲聾的轟隆聲與魄力十足的表演,令人猶如置身戰場,緊張又逼真。

在岡山城戶外特設會場體驗真劍試斬

在岡山城戶外特設會場欣賞日本刀的武藝演出,體驗真劍試斬。揮舞真劍的瞬間,就是您感受到武士靈魂的時刻。這是能夠感受到歷史的重量、同時體會緊張與成就感的珍貴體驗。

岡山城夜間專場活動——戰國時代的宴席料理再度復活

我們在岡山城閉館後包下整座城堡,安排您在天守閣中體驗戰國飲食文化。據說,舉世聞名的名將上杉謙信在出征時,為了祈求勝利,曾烹煮多到能堆成山的白飯、準備豐富的山珍海味,讓手下的士兵們吃個痛快。我們將這道戰國時代的宴席料理「勝鬨飯」昇華成現代懷石料理,為您獻上獨一無二的頂級晚宴。

刀劍文化×岡山城的武士文化精髓特別演出

cuisine

戰國宴席料理「勝鬨飯」
以現代日式料理之姿重生的懷石套餐

  • 第一道|前菜搭配日本酒
  • 第二道|本膳(四道菜)搭配日本酒
  • 第三道|盛放於竹器的甜點
  • 飲品|2種日本酒(岡山、新潟)、
    手工啤酒、無酒精飲料、茶

內容可能會有所變更。

Chef Profile
川上直哉
喜樂別邸 主廚兼餐廳老闆:岡山縣/美星町

川上主廚在京都的日式料亭磨練廚藝後,開始經營外燴,並改建已故的世界知名尺八演奏家橫山勝也的住宅,開設日式懷石料理店「喜樂別邸」。川上主廚堅持一天只接待一組客人,主打地產地消,提供重視食材原有風味的料理。

刀劍文化×岡山城的武士文化精髓特別演出

Meeting Point

石山公園(岡山市)
岡山縣岡山市北區石關町7

武將隊沿著流經岡山中心的旭川乘船而下,沿途河景壯麗,最後在石山公園的碼頭靠岸。以岡山城為背景,營造宛如戰國時代的氛圍與世界觀。

各體驗課程及行程內容可能會因情況有所變更,
敬請見諒。

常見問題

為了讓您的岡山之旅更加美好,以下是一些常見問題的解答。

前往日本需要簽證嗎?

如果是以觀光為目的,許多國家人民可免簽入境日本。但建議您在預約本行程前,先向大使館確認。

我對食物過敏、我是素食者/穆斯林,在飲食部分是否能配合需求?

由於本行程主打地產地消的料理,使用當地食材,因此無法針對您的需求提供合適的餐飲,敬請見諒。

當地的非現金支付是否普及?

在日本的非大都會區,有許多商家尚未接受海外的非現金支付方式。雖然有些可以使用信用卡,不過建議您隨身攜帶現金(日幣)。